Existe algo precisamente importante quando usamos Ao Sugo. Ele provavelmente é o tipo de molho que menos agride o verdadeiro sabor da comida. Oras, convenhamos, quando algum prato é feito à Bolonhesa, ele tem gosto de à Bolonhesa. O mesmo acontece com o Molho Branco; o que é feito ao Molho Branco tem gosto de Molho Branco também. Não me entenda mal, eu adoro à Bolonhesa e ao Molho Branco, mas no caso do Ao Sugo é tudo bem diferente. Ao Sugo é gastronomicamente redundante. Por causa disso você pode sentir o gosto de forma verdadeira.

Provavelmente nunca se tenha dado conta disso, mas não se preocupe. A falta de grande sensibilidade palatar às relevâncias da inutilidade do Ao Sugo é comum e, na verdade, um tanto recorrente. E algo, ou melhor, mais alguma coisa com a qual temos de nos acostumar a conviver.

Marcus Vinicius Pilleggi

2 comentários »

  1. Se eu não estiver enganada, molho Ao Sugo é um dos menos calóricos e portanto mais saudável… Resumindo: Ao Sugo deve ser apreciado!!!!!!!!

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